日本茶に興味を持った頃に読んだ本

この週末から、もう3月なんですね。。。ホント、年を取ると1年が早いよね、って、良く言うけど、間違いなし。と、そんなことを思いながら、日本茶に興味を持ち始めた頃に読んだ本について思い出したので、今回はそれらの本をちょっと紹介します。まず、1冊目は『茶の湯の科学入門』この本には、日本茶の中でも、いわゆる茶道について科学的に検証し、どのような理由から今の茶道が成立しているのか?について述べられています。筆...